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上海海洋大学2010年硕士研究生制冷及低温工程介绍

上海海洋大学   2009-10-27 12:48 【 】【我要纠错

071004 水生生物学 070703 海洋生物学 071010 生物化学与分子生物学 090801 水产养殖 
090501 动物遗传育种与繁殖 090503 临床兽医学 090502 动物营养与饲料科学 080705 制冷及低温工程 
081704 应用化学 097200(083200) 食品科学与工程(一级学科) 083001(075001)环境科学 090802 捕捞学 
090803 渔业资源 090821 渔业环境保护与治理 020205 产业经济学 120301 农业经济管理 
090820渔业经济管理 081203(077403)计算机应用技术 080203 机械设计及理论   

  本专业主要从事制冷及低温工程领域的基础理论与工程应用研究,作为能源利用和国民经济发展的重要基础,制冷及低温工程广泛应用于建筑及生物贮藏、人工环境、石油化工、生态农业、医疗、交通运输及航天领域,尤其是在民用制冷、商业制冷、工业制冷、生物质冷冻冷藏技术等方面发挥了不可缺少的重要作用。 本专业的主要研究方向有:食品冷冻冷藏工程,食品冷藏链集成技术、制冷装置仿真和优化,制冷装置的开发和测试。拥有一批国际先进的实验和测试仪器设备,在农业部冷库及制冷设备质量监督检验测试中心和学科实验研究中心的基础上,又建立了食品冷藏链研究中心及多个相配套的设备先进的实验室。 制冷及低温工程专业将动力机械与食品加工相结合,以食品冷冻冷藏研究为专业发展特色,在华东地区乃至全国的食品低温保藏领域发挥着重要的作用。
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