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烟台大学2010年硕士研究生招生参考书目(五)

烟台大学   2009-09-07 17:58 【 】【我要纠错

考试科目

参考书目

081705工业催化

《物理化学》傅献彩等编著,高等教育出版社,2005;
《化工原理》(上、下册)姚玉英主编,天津科技出版社,1999;
《基础化学实验》(II-有机化学实验)山东大学等校合编,化学工业出版社,2004。

097203农产品加工及贮藏工程(农学)

《食品化学》阚建全主编,中国农业大学出版社2002;
《食品分析》大连轻工业学院与华南理工大学等合编,中国轻工业出版社2005;《食品营养学》(第二版)刘志皋编著,中国轻工业出版社2004。

470113食品加工与安全

《食品化学》阚建全主编,中国农业大学出版社2002;
加试:《食品加工与保藏原理》曾庆孝编,化学工业出版社,2007;
《食品营养学》(第二版)刘志皋编著,中国轻工业出版社2004。

071004水生生物学

《分子细胞生物学》(第三版),韩贻仁主编,高等教育出版社2007;
加试:《遗传学》(上下册)刘祖洞等编,高等教育出版社2001;
《微生物学》沈萍编,高等教育出版社2000。

081703生物化工

《生物化学》第三版,王镜岩,高教出版社2002;
《微生物学》沈萍编,高等教育出版社;
《生化分离工程》严希康编,化工出版社2001;

080201机械制造及其自动化

《机械设计基础》朱龙英编,机械工业出版社;
《材料力学》(第四版)刘鸿文主编,高等教育出版社;
《微型计算机系统原理及应用》周明德,清华大出版社;
《单片机原理与接口技术》胡汉才,清华大学出版社;

080502材料学

《材料科学基础》胡庚祥等,上海交通大学出版社2003。
《物理化学简明教程》印永嘉等编,高等教育出版社1992。
《材料工程基础》谢希文等,北京航空航天大学出版社2003。

083001环境科学

《环境生态学》程胜高等,北京,化学工业出版社2003。
《环境检测》奚旦实,高等教育出版社2004;
《环境微生物学》周群英等,高等教育出版社2000

081202 计算机软件与理论

《计算机操作系统》汤子瀛.西安电子科技大学出版社2001;
《C++程序设计》谭浩强 清华大学出版社。

081203 计算机应用技术

《计算机组成原理》(第三版)白中英.科学出版社2002;
《C++程序设计》谭浩强 清华大学出版社。

081401岩土工程

《土力学原理》王成华,天津大学出版社2002;
《基础工程学》王成华,天津大学出版社2002;
《基础工程设计原理》袁聚云,同济大学出版社2001;
《土力学》赵树德,高等教育出版社2001。

081402结构工程
081405防灾减灾工程及防护工程

《混凝土结构》上中册,东大、天大等合编,中国建工出版社2001;
《建筑结构设计》邱洪兴,东大出版2002;
《钢结构(第二版)》,魏明钟编,武汉理工大学出版社2005

100701药物化学

《药物化学》第5版,郑虎主编,人民卫生出版社;
《天然药物化学》吴立军主编,第4版,人民卫生出版社
加试:《普通化学》杨宏孝主编,第3版,高等教育出版社;
《物理化学核心教程》第1版,沈文霞编,科学教育出版社;

100706药理学

《药理学》李端主编,第5版,人民卫生出版社;
加试:《微生物学与免疫学》沈关心主编,第5版,人民卫生出版社;
《有机化学》第5版倪沛洲编,人民卫生出版社。

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