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扬州大学06年中等职业学校教师在职攻读硕士学位专业考试科目

扬州大学   2006-07-07 10:25 【 】【我要纠错
专业 专业课及专业基础课 参考书目
旅游管理 ①管理学
②旅游学
①《管理学》周三多主编,高等教育出版社,2003年;
②《旅游学》李天元主编,高等教育出版社,2003年。
食品科学
(烹饪学方向)
①食品微生物学
②烹调工艺学
①《食品微生物学》江汉湖主编,中国农业出版社,2002年;
②《烹调工艺学》周晓燕主编,中国轻工业出版社,2001年。
职业技术教育学 ①教育学
②心理学
①《当代教育学》蔡澄主编,江苏人民出版社,2003年;
②《当代心理学》陈家麟主编,江苏人民出版社,2003年。
会计学 ①管理学
②会计学
①《管理学原理》(第二版)杨文士等编著,中国人民大学出版社,2004年;
②《中级财务会计》刘永泽、陈立军主编,东北财经大学出版社,2004年。
国际贸易学 ①西方经济学
②国际贸易
①《现代西方经济学原理》(第三版)刘厚俊著,南京大学出版社;
②《国际贸易学》张二震著,南京大学出版社。
设计艺术学 ①中外设计史
②命题设计
①《世界现代设计史》王绶之主编,新世纪出版社;
《中国工艺美术史》田自秉主编,知识出版社。
②(无参考书)

  相关链接:扬州大学2006年在职攻读硕士学位招生简章

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