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广西大学轻工与食品工程学院06年考研复试科目及参考书目

广西大学研招办   2005-07-13 00:00 【 】【我要纠错

  082201制浆造纸工程参考书目

  1、《制浆原理与工程》,詹怀宇主编,中国轻工业出版社,2001年;

  2、《造纸原理与工程》,隆言泉主编,中国轻工业出版社,1994年;

  082202制糖工程参考书目

  1、《食品工艺学导论》,马长伟主编,中国农业大学出版社,2002年

  2、《甘蔗制糖原理与技术》,陈维均主编,轻工业出版社,2001年

  同等学力、跨专业考生复试加试科目及参考书目

  082201制浆造纸工程参考书目

  1、《物理化学》(上、下册),宋世谟主编,高等教育出版社,1997年

  2、《化工原理》,姚玉英主编,天津科学技术出版社,1999年

  082202制糖工程参考书目

  1、《有机化学》,徐寿昌主编,高等教育出版社,1999年

  2、《制糖工业分析》华南工学院等合编,轻工业出版社,1981年

  3、《食品分析》,中国轻工业出版社,1998年

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