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[中国农业大学]食品科学与营养工程2006年硕士生招生专业目录

   2005-07-29 00:00 【 】【我要纠错
007 食品科学与营养工程学 院 100    联系人:石宝霞 联系方式:shbx@cau.edu.cn 咨询请查询食品学院主页研究生招生信息管理系统 
083201食品科学     ①面试②专业综合考试③实验技能考试 
01食品加工理论与应用   ①101政治②201英语③302 数学二④402 生物化学(非生化专业使用)或436食品化学   
02食品加工工艺与新技术   ①101政治②201英语③302 数学二④402 生物化学(非生化专业使用)或436食品化学   
03食品化学与食品工程   ①101政治②201英语③302 数学二④402 生物化学(非生化专业使用)或436食品化学   
04食品信息技术   ①101政治②201英语③302 数学二④402 生物化学(非生化专业使用)或436食品化学   
05功能食品加工与技术   ①101政治②201英语③302 数学二④402 生物化学(非生化专业使用)或436食品化学   
06食品质量与安全控制理论 与技术   ①101政治②201英语③302 数学二④402 生物化学(非生化专业使用)或436食品化学   
07天然产物与食品添加剂   ①101政治②201英语③302 数学二④402 生物化学(非生化专业使用)或436食品化学   
08食品生物技术   ①101政治②201英语③302 数学二④402 生物化学(非生化专业使用)   
083202粮食、油脂及植物蛋 白工程   ①101政治②201英语或203 日语③302数学二④436食品化学或435食品工程原理  ①面试②专业综合考试③实验技能考试 
01油脂加工理论与技术及功 能性油脂开发      
02现代谷物加工理论与技术      
03植物蛋白质加工理论与技 术      
04糖与淀粉的加工理论与技 术      
05大豆加工理论与技术      
083203农产品加工及贮藏工 程   ①101政治②201英语③302 数学二④436食品化学或435食品工程原理  ①面试②专业综合考试③实验技能考试 
01现代农产品加工技术      
02果蔬加工、贮运保鲜理论 与技术      
03现代农产品品质检测技术      
04天然产物分离提取与功能 食品      
05现代农产品的流通理论与 技术      
06乳品加工技术及乳品功能 性成分的开发      
07肉制品贮藏保鲜理论与技 术      
08肉制品加工技术、蛋制品 加工理论与技术      
09生物能源利用技术      
10农产品加工工程与设备      
083204水产品加工及贮藏工 程   ①101政治②201英语③302 数学二④436食品化学或435食品工程原理  ①面试②专业综合考试③实验技能考试 
01水产食品生物化学与加工 技术      
02现代水产品加工技术      
03水产品贮运、保鲜理论与 技术      
04天然产物分离提取与功能 食品      
05现代水产品的流通理论与 技术      
06海洋生物资源开发与利用      
083221食品生物技术   ①101政治②201英语③302 数学二④402 生物化学(非生化专业使用)  ①面试②专业综合考试③实验技能考试 
01果蔬生理与分子生物学      
02食品微生物学      
03发酵工程      
04食品基因工程      
05葡萄酒化学与酿造工艺      
06食品酶工程      
083222营养与食品安全   ①101政治②201英语③302 数学二④402 生物化学(非生化专业使用)  ①面试②专业综合考试③实验技能考试 
01食品酶工程      
02食品安全      
03食品营养学      
04食品化学      
100403营养与食品卫生学   ①101政治②201英语③302 数学二④402 生物化学(非生化专业使用)  ①面试②专业综合考试③实验技能考试 
01功能食品      
02营养学      
03应用营养学      
04食品卫生      
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