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[天津科技大学]食品科学专业

   2004-10-22 00:00 【 】【我要纠错
  一、研究方向
  
  1、食品加工与保藏
  
  2、食品生物技术
  
  3、食品添加剂
  
  二、课程设置
  
类别 课程名称 课程编号 学时 学分
开课学期
备注
1 2
公共学位课 科学社会主义理论 200101 30 1    
自然辩证法概论 200102 60 2    
英语 208101 160 5 含专外1学分
应用数学基础(一) 209101 96 4    
软件技术基础 202101 40 2    
专业学位课 高等有机化学 209201 40 2    
食品工业现代化技术 204204 40 2    
食品生物技术 204205 40 2    
公共选修课 德语(日语) 208301 60 2    
数值分析 209301 30 1.5   后10周
仪器分析 211302 60 2    
C语言 211301 30 1.5    
必修考查课 体育 212501 80 1  
学术报告 212502   1 至少两次
教学与工程实践 213503   2  
选修课 食品感官品质评价 204413 30 1.5   后10周
饮料工学 204414 30 1.5   后10周
食品流变学 204415 30 1.5    
食品添加剂进展 204416 30 1.5    
功能食品研究 204417 30 1.5    
界面胶体化学 204418 30 1.5    
食品营养学 204419 30 1.5    
科研方法与实验设计 204420 30 1.5    
食品毒理学 204421 30 1.5    
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