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西华大学生物工程学院导师介绍 蒋其斌

论坛   2013-04-30 15:35 【 】【我要纠错

姓名:蒋其斌 性别:出生年月:1950年12月

职称:教授 学院:生物工程学院

研究方向:现代食品加工技术和食品安全

蒋其斌,男,1950年12月生,教授、硕士生导师,中国制冷学会会员,四川制冷协会理事;1989-1992年在原苏联巴库技术大学留学,1999-2001年在德国慕尼黑大学生命科学院和捷克化工大学轻工学院访问学者。近几年承担和主研省级和横向科研项目5项,省级教学改革项目1项,在国内外发表科研和教学研究论文30余篇。近几年主要承担本科食品工厂设计、食品机械工程基础、食品工艺学、食品质量管理学等课程的教学任务。主要研究方向为现代食品加工技术和食品安全。

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